lll fira d'Alimentació i Salut

Slow Food terres de Lleida amb la col·laboració de la Dolça revolució de les Plantes Medicinals els dies 27 i 28 de Novembre als pavellons firals dels camps Elisisorganitza la III Fira D'Alimentació i Salut.

Aquest any em el privilegi de poder comptar en la conferencia inaugural amb la Teresa Forcades i amb altres grans conferenciants que versaran sobre com prevenir i curar malalties amb teràpies naturals i l’importància de la bona alimentació en aquests temes de salut.

Disabte 27

· Jaume Sellart, acupuntor d’orientació budista, “Teoria bàsica de la memòria i la seva aplicació en l’acupuntura emocional i l’alimentació”

· Albert Llaó, naturòpata, “La gran utilitat de l’aigua de mar com aliment i tractament médic”

· José Calvo, metge de família, expert en teràpia floral, colorpuntura i altres teràpies energètiques, “La medicina holística: cap a una medicina integradora. (El benestar interior com a potenciador de la salut física)”

· Xavier Uriarte, president de la lliga anti-vacunació, “Vacunes: la veritat amagada”

· Juan Navarro, enginyer agrònom “Allò que ens diuen les cristal·litzacions, sistema per a demostrar la qualitat dels aliments”

Diumenge 28:

· Angel Olaran, missioner a Etiòpia, “Dolça Revolució i una altra solidaritat a l’Àfrica”.

· Natàlia Eres, oncòloga, “Nutrició sistèmica i càncer”

· Juan José Mallén, donarà testimoni de la teràpia: neteja hepàtica del doctor Moritz.

· Gustavo Duch, veterinari, i coordinador de la revista Soberania alimentaria, “Els crims de la agroindústria”

· Shinsuke Chujo i Ramón Cos, impulsors del E. M. A Catalunya, “E.M. microorganismes efectius per la salut de la terra i les persones”

· Andreas Kalcker, membre fundador de l’ONG Earth Help Project, “La veritat sobre el MMS,diòxid de clor. Un complement revolucionari per a càncer, sida i altres malalties”

· Anna Tarrés, entrenadora de la selecció espanyola de natació sincronitzada. “De la importància de la nutrició en l’esport i en la vida diària”

· Gaspar Caballero de Segovia, especialista en agricultura ecològica i inventor del mètode; parades en crestall. “Agricultura ecològica familiar”

· Josep Vilanova i Tonet de Barri, catedràtics de la natura, “Herbes remeieres del nostre entorn”

RACÓ DEL TAST, productes oferts pels productors al visitant

TALLERS DE CUINA, amb l’objectiu de difondre la cuina de temporada i d’aprofitament.

TALLERS infantils.
Un Mercat de la Terra de venda directa, als pagesos i obradors artesanals que produeixen uns aliments de gran qualitat i no tenen les possibilitats d’assistir a altres Fires de mes alt “standing” .

Per a poder finançar aquesta Fira es demana una participació de 3 Euros a cada visitant adult.

Acabar amb els mosquits de forma natural

Visc en una casa en una vall, amb un riu. Certament un petit paradis, sobretot amb l'arribada del bon temps, per a la meva família i... per als mosquits!. És una lluita declarada, per a la qual ens hem "armat" de forma natural. Aquí us faig un llistat de antimosquitos naturals. Espero que us sigui util.

OLIS ESSENCIALS:

L'oli de citronela: repelente popular que s'aplica directament sobre la pell per a arruixar als mosquits en l'Índia, Europa i Estats Units. També es barreja amb la cera de les veles. També veles amb olor a lavanda o a llimona, encara que mai cal deixar-les enceses durant la nit. L'essència de Poliol (Mentha pulegium) s'empra a Amèrica com antimosquitos en els sabons, perfums, etc.

PLANTES AROMÁTICAS:

Plantar tests d'alfàbrega, fugiran de la seva olor que a nosaltres ens resulta agradable. El gerani amb essència de rosa, per exemple, és citat en treballs científics de diferents universitats nord-americanes com portador d'un perfum altament eficaç contra els mosquits. La cirrosa i la citronela, altres geranis aromáticos, també són molt efectius en aquest punt, per a obtenir resultats positius no n'hi ha prou amb conrear l'espècie i mantenir-la en el jardí, sinó que és necessari fregar les fulles de les plantes perquè efectivament acomiadin l'aroma que arruixa als mosquits. L'eucaliptus: Eucalyptus maculata citriodon (Myrtaceae), una planta que s'ha utilitzat tradicionalment (com oli).

Col·locar estratègicament en finestres i portes ramillets de plantes com espliego, romaní, farigola o eucaliptus. Segons els especialistes, l'olor d'aquestes plantes és la qual menys els agrada als mosquits, pel que creen un efecte parachoques contra l'insecte. Coure unes quantes fulles d'eucaliptus i posar el líquid que s'obté en recipients petits per a col·locar-los en totes les habitacions. El tanacetum (Chrysanthemum vulgare) les fulles seques constituïxen un eficaç repelent contra mosques, mosquits i rebutja fongs. Els pobles del desert penjaven les flors seques, que contenen piretro, en les barraques per a arruixar als insectes. Les preparacions amb piretrinas per a aplicar sobre la pell, no s'han popularitzat perquè solament repel·leixen de 4 a 5 hores... Les flors d'alfals: atreuen amb el seu néctar als mascles dels mosquits, els quals moren pel tòxic que contenen. Aquesta propietat es va explotar a Rússia, per a controlar-los en regions molt infestades. La higuerilla (Ricinus communis), es recomana conrear-la prop de les aigües estancades o al costat de les cases. La planta de hipérico pericó o hierbanís, seca i cremada, arruixa als mosquits. Es distribuïx en gairebé tot el país i es col·lecta principalment de juny a novembre.

ALIMENTACIÓ

Es creu que els insectes adoren a les persones amb nivells baixos de cinc, pel que el consum diari d'uns 60 mil·ligrams d'aquest element (contingut en cereals, carns, lactis, soia?) podria ser eficaç. Menjar all cru, ceba i oli de clau. Aquestes olors desagraden als mosquits ( també a moltes persones) i els mantenen allunyats. Ingerir aliments amb vit. B (ametlles, xampinyons, cigrons, llenties), que fa que la nostra pell desprengui una olor característica que nosaltres no percebem i que repel·leix als mosquits. Prendre llevat de cervesa (unes 3 cullerades al dia).

CONSELLS GENERALS -Col·locar un got de vinagre o una borsa plena d'aigua en la finestra. -Rociarse amb te de llimona. L'olor a llimona repel·leix a aquests insectes. -Evitar les colònies que desprenguin olors dolces. -No posar-se peces de vestir de colors brillants o fluorescents, que atreuen al mosquit.

PARANY PER A MOSQUITS Per ultim, us passo informació d'un parany per a mosquits que hem fabricat. Us passaré fotos i us dic el resultat en un parell de setmanes. Talla una ampolla de refresc de dos litres per la meitat i queda't amb la part de baix, però no llencis la de dalt. Barreja amb aigua calenta sucre bru. Quan tinguis l'aigua calenta barrejada amb el sucre, refreda-la fins a uns 40 graus i posa-la en la part de baix de l'ampolla. Afegix el llevat. No fa falta barrejar-lo. S'anirà creant diòxid de carboni. Tapa l'ampolla amb alguna cosa negre ( nosaltres utilitzem el plastic d'una borsa d'escombraries negres), posa-li la part de dalt dintre formant un embut i deixa'l en algun cantó. Els mosquits, se senten atrets per l'aigua dolça, entren, i no poden sortir. En dues setmanes veuràs la quantitat mosquits que has matat.

Gràcies Antonio, per la teva ajuda recopilant informació i amb la logística del parany.

Les micorrizas: simbiosi fong-arrel

Aproximadament el 90% de totes les espècies vegetals viuen en simbiosis amb una gran quantitat de fongs del sòl. Aquesta comunitat de vida és denominada MICORRIZA. Les micorrizas són òrgans formats per l'arrel d'una planta i el micelio d'un fong.

Funcionen com un sistema d'absorció que s'estén pel sòl i és capaç de proporcionar aigua i nutrientes (nitrogen i fòsfor principalment) a la planta i protegir les arrels contra algunes malalties. El fong per la seva banda rep de la planta sucres provinents de la fotosíntesi, bàsicament midó. Existeixen milers d'espècies de fongs micorrícicos que formen aquesta simbiosi amb les plantes i arboles. Els fongs micorrícicos es fan visibles quan formen carpóforos (tòfones o bolets, el ?fruit? del fong. No totes les espècies de fongs estableixen aquestes relacions simbióticas. Les micorrizas VAM (Vesicular-Arbuscular-Micorrizas) són les més interessants per a utilitzar en els nostres cultius, aquestes penetren en el teixit cortical de l'arrel de la planta i provoquen una infecció progressiva de les cèl·lules de l'escorça. En aquest procés, la micorriza arbuscular forma en les cèl·lules de l'escorça extrems de hifas ramificats, similars a un arbre (arbúsculos), que actuen en qualitat d'òrgans nutritius, mitjançant els quals té lloc el metabolisme simbiótico entre fong i planta. L'efecte més important que produïxen les micorrizas arbusculares (Dt.) en les plantes és un increment en l'absorció de nutrientes del sòl i aigua que es traduïx en un major creixement i desenvolupament de les plantes (Jakobsen, 1992; Sanders i Tinker, 1973).

Resumint : La planta:

- Creix millor (doncs el fong permet absorbir millor l'aigua i els minerals necessaris, estimulant el creixement de l'arrel)

- Millora de l'absorció de fosfat i altres nutrientes.

- Està més protegida dels efectes tòxics provocats per elevades concentracions de determinats minerals.

- Resisteixen millor la falta d'aigua

- Estan més protegides enfront de l'atac de patògens.

- Estimula el enraizamiento i creixement de plántulas.

- Ajuda a superar situacions de stress ambiental.

El fong a canvi obté el seu aliment de la planta.

Existeixen en botigues especialitzades en cultiu alguns preparats que contenen esporas de fongs micorriza que es poden aportar en la sembra o en el trasplantament el més prop possible de l'arrel. La metodologia més comunament utilitzada en la inoculación de fongs formadors de micorriza arbuscular és la de dipositar una determinada quantitat de inóculo sota sistema radical de la planta que es vol micorrizar (les quantitats de inóculo dependran de la grandària i edat de la planta, i del lloc on aquestes creixeran; a més de la rapidesa amb que interessi arribar a la formació de la simbiosi). També és factible barrejar el inóculo amb el substrat de cultiu, a pesar que les quantitats de inóculo requerides sempre resultaran majors. Quan introduïm la planta juntament amb les micorrizas en el substrat és convenient regar abundantment per a hidratar les esporas i activar-les. No és convenient l'aplicació de fungicidas o insecticidas de síntesi química, evitant també l'aplicació de fertilitzants solubles amb altes concentracions de NPK, ja que resultarien tòxics per a la flora microbiana i disminuïxen l'eficàcia dels micorrizas.

Es pot conrear la micorriza el problema és que requereix un poc d'infraestructura:

S'agafen uns quants agregats d'argila i es posen en un mitjà isotònic (en farmàcies venen) les esporas de micorrizas en aquest mitjà se separen a l'agitar-se diversos minuts. si observes en una lupa o microscopi les esporas s'han de visualitzar ja que es tracta de gigaesporas (molt grans). si es veuen les gigaesporas (a la meva m'han venut micorrizas sense haver micorrizas) cal posar diversos agregats d'argila amb esporas en un mitjà selectiu de fongs que impedeixi el creixement bacterià i mantenir-lo uns dies a 28ºC. aquests mitjans es poden comprar a distribuïdors per a laboratoris. el més barat és l'extracte de malta. Al cap d'uns dies el brou es tornarà tèrbol ja que les esporas han germinat i es estan multiplicat. Aquest brou tèrbol s'afegix a una farina d'arròs per exemple o de blat barrejada amb algun substrat que eviti el apelmazamiento (vermiculita per exemple) prèviament esterilitzat (20 minuts en l'olla expres). Els micelios deuen créixer si tot va bé. És molt important la higiene en tots els passos i fer-lo els trasbases prop d'una flama que creu corrents d'aire ascendents perquè no entrin microorganismes no desitjats. tots els utensilis i mitjos deuen esterilitzar-se prèviament (en una borsa i a l'olla expres).
vist a:infojardin

Tractaments naturals per a les plagues en un hort biològic

Crisantemo (piretro)

Acció: Control d'insectes del sòl i del follaje.

Recepta: Pols de piretro: la flor del piretro es mol després de seca, obtenint una pols el més fi possible. Per a alentir la pèrdua del principi actiu, la pols s'ha de barrejar amb substàncies absorbents com guix o talc. També s'aprofita tiges i fulles amb menor concentració del principi actiu, assecant-los i molent-los finament.

Aplicació: Aplicar amb un envàs de talc sobre la planta, en el sòl.

Tomàquet

1ª Acció: Contra pieris brassicae (papallona blanca).

Recepta:Brots i fulles: triturar bé 2 grapats de mans plenes de la planta, deixar reposar durant 12 hores en 2 litres d'aigua.

Aplicació: En qualsevol època. Durant el vol de la papallona blanca, tots els dies. Aplicar sobre la planta.

2ª Acció: Control de pugons i altres insectes petits.

Recepta:Cocimiento de fulles i tiges: es bull aproximadament 1 hora en 2 tasses d'aigua (es va agregant l'aigua que s'evapora), 250 grs. de tiges i fulles, el més picat possible i 1 gr. de carbonat de sodi. Després de bullit i colat, es completa a 1 litre d'aigua.

Aplicació: Es polvoritza sobre les plantes.

Tabac

1ªAcció: Insecticida contra pugons, cucs, etc.

Recepta:65 grs. de pols de tabac, (pot ser el dels cigarrets), s'aboquen en 2 tasses d'aigua bullint, tapar i deixar en repòs per 1 dia. Després es cola i es completa a 1 litre d'aigua en el qual van ser col·locats 10grs. de sabó comú, prèviament diluïts en un poc d'aigua calenta.

Aplicació: Sobre la planta. Insecticida contra pugons, cucs, etc.

2ªAcció:Per al control d'algunes plagues del sòl, especialment pugons i conchuelas de vida subterrània.

Recepta:Fulles seques i fetes pols.

Aplicació:Sobre el sòl

Ulleres de cristall liquido per al tercer món

La idea de les lents adaptables, desenvolupada pel professor Josh Silver, ara retirat, de la Universitat de Oxford, consisteix a desenvolupar unes ulleres que cada persona pugui adaptar a les seves necessitats de correcció per si mateix, sense necessitat que intervingui un òptic en el procés. Es calcula que més o menys la meitat de la població mundial necessita algun tipus de correcció ocular i milions de persones no tenen accés ni possibilitat d'acudir a l'oculista i menys encara de comprar-se un parell d'ulleres. Les ulleres de Silver es basen que com més gruixuda és la lent, major és la seva capacitat correctora. Entre les dues lents rígides de plàstic hi ha una membrana flexible que pot rellanarse amb més o menys quantitat de fluid transparent. L'usuari de les ulleres pot graduar la quantitat de fluid que entren en la lent. Quan troba l'ajustament adequat tanca el pas de fluído estrenyent un cargol. Un procés senzill que segons els investigadors qualsevol és capaç de fer amb una mínimes indicacions.

Actualment unes 30.000 persones ja estan utilitzant les ulleres de Silver en una quinzena de països. Poques encara, segons el físic, que per a 2009 pretén distribuir un milió de les seves ulleres a Índia. L'objectiu és millorar el disseny actual, reduir el preu d'aquestes ulleres fins a un dòlar la unitat i per a 2020 haver lliurat mil milions de parells entre els més pobres.

vist a: guardian. co. uk

microsiervos.com