Les micorrizas: simbiosi fong-arrel

Aproximadament el 90% de totes les espècies vegetals viuen en simbiosis amb una gran quantitat de fongs del sòl. Aquesta comunitat de vida és denominada MICORRIZA. Les micorrizas són òrgans formats per l'arrel d'una planta i el micelio d'un fong.

Funcionen com un sistema d'absorció que s'estén pel sòl i és capaç de proporcionar aigua i nutrientes (nitrogen i fòsfor principalment) a la planta i protegir les arrels contra algunes malalties. El fong per la seva banda rep de la planta sucres provinents de la fotosíntesi, bàsicament midó. Existeixen milers d'espècies de fongs micorrícicos que formen aquesta simbiosi amb les plantes i arboles. Els fongs micorrícicos es fan visibles quan formen carpóforos (tòfones o bolets, el ?fruit? del fong. No totes les espècies de fongs estableixen aquestes relacions simbióticas. Les micorrizas VAM (Vesicular-Arbuscular-Micorrizas) són les més interessants per a utilitzar en els nostres cultius, aquestes penetren en el teixit cortical de l'arrel de la planta i provoquen una infecció progressiva de les cèl·lules de l'escorça. En aquest procés, la micorriza arbuscular forma en les cèl·lules de l'escorça extrems de hifas ramificats, similars a un arbre (arbúsculos), que actuen en qualitat d'òrgans nutritius, mitjançant els quals té lloc el metabolisme simbiótico entre fong i planta. L'efecte més important que produïxen les micorrizas arbusculares (Dt.) en les plantes és un increment en l'absorció de nutrientes del sòl i aigua que es traduïx en un major creixement i desenvolupament de les plantes (Jakobsen, 1992; Sanders i Tinker, 1973).

Resumint : La planta:

- Creix millor (doncs el fong permet absorbir millor l'aigua i els minerals necessaris, estimulant el creixement de l'arrel)

- Millora de l'absorció de fosfat i altres nutrientes.

- Està més protegida dels efectes tòxics provocats per elevades concentracions de determinats minerals.

- Resisteixen millor la falta d'aigua

- Estan més protegides enfront de l'atac de patògens.

- Estimula el enraizamiento i creixement de plántulas.

- Ajuda a superar situacions de stress ambiental.

El fong a canvi obté el seu aliment de la planta.

Existeixen en botigues especialitzades en cultiu alguns preparats que contenen esporas de fongs micorriza que es poden aportar en la sembra o en el trasplantament el més prop possible de l'arrel. La metodologia més comunament utilitzada en la inoculación de fongs formadors de micorriza arbuscular és la de dipositar una determinada quantitat de inóculo sota sistema radical de la planta que es vol micorrizar (les quantitats de inóculo dependran de la grandària i edat de la planta, i del lloc on aquestes creixeran; a més de la rapidesa amb que interessi arribar a la formació de la simbiosi). També és factible barrejar el inóculo amb el substrat de cultiu, a pesar que les quantitats de inóculo requerides sempre resultaran majors. Quan introduïm la planta juntament amb les micorrizas en el substrat és convenient regar abundantment per a hidratar les esporas i activar-les. No és convenient l'aplicació de fungicidas o insecticidas de síntesi química, evitant també l'aplicació de fertilitzants solubles amb altes concentracions de NPK, ja que resultarien tòxics per a la flora microbiana i disminuïxen l'eficàcia dels micorrizas.

Es pot conrear la micorriza el problema és que requereix un poc d'infraestructura:

S'agafen uns quants agregats d'argila i es posen en un mitjà isotònic (en farmàcies venen) les esporas de micorrizas en aquest mitjà se separen a l'agitar-se diversos minuts. si observes en una lupa o microscopi les esporas s'han de visualitzar ja que es tracta de gigaesporas (molt grans). si es veuen les gigaesporas (a la meva m'han venut micorrizas sense haver micorrizas) cal posar diversos agregats d'argila amb esporas en un mitjà selectiu de fongs que impedeixi el creixement bacterià i mantenir-lo uns dies a 28ºC. aquests mitjans es poden comprar a distribuïdors per a laboratoris. el més barat és l'extracte de malta. Al cap d'uns dies el brou es tornarà tèrbol ja que les esporas han germinat i es estan multiplicat. Aquest brou tèrbol s'afegix a una farina d'arròs per exemple o de blat barrejada amb algun substrat que eviti el apelmazamiento (vermiculita per exemple) prèviament esterilitzat (20 minuts en l'olla expres). Els micelios deuen créixer si tot va bé. És molt important la higiene en tots els passos i fer-lo els trasbases prop d'una flama que creu corrents d'aire ascendents perquè no entrin microorganismes no desitjats. tots els utensilis i mitjos deuen esterilitzar-se prèviament (en una borsa i a l'olla expres).
vist a:infojardin